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Menù di Pesce Vigilia di Natale 2019 Polpetta di baccalà Trancio di baccalà in tempura (calice di prosecco di bottiglia) Tagliolino nero con capesante e crema di zucchine trifolate (calice di Vermentino) Turbante di branzino alla partenopea con timo e zenzero Contorni misti di stagione (calice di Chardonnay) Tronchetto con farcia di marroni al miele […]

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Menù di Carne Vigilia di Natale 2019   Polpettina di manzo Polpettina di caprino (calice di prosecco di bottiglia) Gnocchi all’anatra (calice di vino rosso di bottiglia) Tagliata di anatra agli agrumi Contorni misti di stagione (calice di vino rosso di bottiglia) Tronchetto con farcia di marroni al miele e copertura con crema chantilly (calice […]